（唐辛子醤油で味変も美味しい）

（サメ軟骨・鶏ヤゲンの梅肉和え）

大根おろしとしらすの優しい塩気。

瑞々しさを楽しむシンプルな一皿。

豆腐本来の甘みを引き立てる薬味とともに。

味噌のコクで食べ応え。

ほどよい塩味で、最初の一皿に。

梅の酸味で爽やかに。

季節の漬物を少しずつ。

（夏季はお休み）

（赤身でやわらかい）

毎日、変わるのでお声掛けください。